Kahvaltılık Krep Tarifi

Kahvaltılık Krep Tarifi

                 Kahvaltılık Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağından biraz az un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ

Kahvaltılık Krep Tarifi Yapılışı

Krep tarifi hazırlamak için un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.

Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.

Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağ koyup kızdırın.

Tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayın.

Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin.

Krep tarifimiz hazır, afiyet olsun.

Krep pişirmenin püf noktaları, krep nasıl pişirilir?

   Krep pişirirken diğer önemli bir konu da ocağın sıcaklığı, ısıyı öyle ayarlamanız gerekir ki, ne pişme süresi uzasın ne de krep döktüğünüz gibi yansın. 

   Eğer hamuru döktüğünüz anda daha yayılıp suyunu çekmeden yanıyorsa sıcaklık çok yüksek demektir, bunu zaten istemeyiz ama eğer sıcaklık çok az ise bu defa da pişme süresi uzar ve krep sert olur. 

   Genelde ilk pişen krep biraz daha uzun süre de pişse de 2. ve daha sonrakiler hemen hemen eşit sürede ve daha hızlı pişerler, Hamuru yaydırdıktan sonra kısa süre içerisinde suyunu çektiği anda hemen çevirebilirsiniz. Bunun için ucu ince silikon spatula kullanmayı tercih ediyorum. Zamanla tecrübe ile uygun kıvamdaki hamuru uygun sıcaklıkta hızla pişirebildiğinizi siz de göreceksiniz.